En general, la leche puede sustituirse por arroz o leche de soja, o cualquier número de leches de nueces (coco, anacardo, almendra). si es por intolerancia a la lactosa, la leche sin lactosa de la marca Lactaid es idéntica sin lactosa.
Tenga en cuenta las diferencias únicas entre las opciones anteriores ya que algunas pueden cambiar el sabor al cocinar o hornear en comparación con la leche entera regular.
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¿Qué piensas de la leche de almendras en comparación con la leche normal?
Para cocinar, es decir, salsas, etc., uso leche de soya sin azúcar. Para el té y el café, creo que solo tienes que probar alternativas como la leche de almendras … Sin embargo, estas también tienen implicaciones ambientales, por ejemplo, los monocultivos de almendras en los EE. UU. No son algo bueno …
Acabo de intentar hacer leche de avena casera, muy fácil y rápida, sin embargo, en realidad no sabe a leche … Estoy a punto de experimentar añadiendo algunas grasas para que sea más como una leche.
¡Experimentar!
Sucedáneos de leche entera
Si usted es alérgico a los productos lácteos y está tratando de evitar la leche entera, hay muchas otras opciones como leche de soya, leche de arroz, leche de almendras, etc. que pueden usarse para sus cereales, etc.
Si está buscando sucedáneos de la cocina para la leche entera, puede probar la leche de coco
Evaporado, excelente para cocinar pero asado solo o en café.
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