¿Cuál es la forma correcta de cocinar una hoja de laurel?

Seca las hojas de laurel . Si ha elegido el suyo, déjelo secar, para fortalecer su sabor. Colóquelos en un armario cálido y oscuro hasta que se sequen. Las hojas secas de laurel se mantendrán durante siglos en la despensa.

Agregue a las comidas de cocción lenta . Las hojas de laurel liberan su sabor durante la cocción lenta, por lo que cuanto más, mejor. Considere agregar hojas de laurel a cazuelas, guisos, sopas, adobos, salsas para pasta. Las hojas de laurel también imparten un gran sabor a las salsas blancas / crema / de queso (por ejemplo, salsa bechamel).

Steam con hojas de laurel. El sabor de la bahía sale muy bien con el vapor. Pruebe con verduras, pescado, mariscos o pollo en un barco de vapor.

Retire siempre después de cocinar y antes de servir. Aunque las hojas de laurel imparten un delicioso sabor a la comida con la que se cocinan, no son apetitosas en sí mismas. ¡Cualquiera que haya mordido la hoja de laurel olvidado lo confirmará rápidamente! Agárralo antes de servir el plato en los platos. Esta es también la razón por la que es importante poner toda la hoja de laurel en el plato, por lo que se puede quitar fácilmente más tarde. No lo rompa en pedazos pequeños.

Use para efecto decorativo. Las hojas de laurel se pueden usar en popurrí, coronas y otras decoraciones, como la naranja seca y la percha de laurel en la foto. Proporcionan un toque “provenzal”.

Cuando los uso, generalmente los agrego a un paquete de hierbas, ya sea envuelto en una estopilla o en una bolsa de algodón reutilizable hecha para este propósito. esto me permite agregar sabor al plato sin tener que buscar tallos individuales y hojas de todas mis hierbas. Las hojas de laurel son mejores en sopas, guisos y brasetas, donde pueden liberar todo su sabor a medida que el plato hierve lentamente en la estufa o en el horno.

Bayleafs debe cocinarse lentamente y empapado como lo haría con el té. Liberan su sabor durante la cocción lenta.

Aunque es posible comer hojas de laurel, siguen siendo bastante desagradables después de la cocción, ya que son difíciles; debe elegirlas si está cocinando para cualquier otra persona, ya que, si se consumen por sorpresa, podrían ahogarlas o causar problemas en el tracto intestinal (debido a su dureza).

No cocinas laurel, usas laurel para condimentar en sopas, guisos y salsas.

Lo he usado como parte de una salsa / salsa o durante el rebosamiento de pollo, pavo, variedad de productos de cerdo como costillas, tocino, etc.

Por lo general, solo tiro un par de secos en una olla de sopa, guiso o chile, y luego los saco una vez que el plato está cocido.