Cuando mi tío estaba haciendo la transición de una lechería a un rancho de duraznos, cultivó sandías de semillas entre las hileras de árboles jóvenes para generar dinero mientras esperaba que los árboles crecieran lo suficiente como para dar fruto.
En la época de la cosecha, llegó un equipo con un separador de semillas remolcado por el tractor. Cuando el tractor arrastró la máquina por las filas, un grupo de muchachos (en aquel entonces, sí, muchachos) recogieron los melones y los arrojaron a una tolva. Que alimentaba a un tambor giratorio de malla de acero. Allí los melones se rompieron, las semillas pasaron a través de la malla a un recipiente de recolección, y la pulpa y la corteza del melón triturado volvieron al campo. Rompió mi corazón de 12 años para ver todos esos deliciosos melones destruidos.
De todos modos, sospecho que ese es el proceso general para las calabazas en el negocio de las semillas de calabaza.
