Sí, la primera vez que fui a China fue extremadamente difícil en términos de comida.
Me enfermé en mi primera semana allí, terminé viajando bastante allí, así que no tuve la oportunidad de familiarizarme con las diferentes regiones que estaba visitando antes de partir hacia la siguiente.
Cada lugar que fui tenía comida nueva, comida que nunca antes había pensado comer. Así que terminé sin comer (como cerebro de cerdo, “interiores” de animales y alimentos exóticos). Pasó casi una semana y lo único que comí fue arroz. Sin verduras, sin carnes, sin refrigerios, ya que no me gustó la idea de la comida que se sirve.
Eventualmente decidí que el próximo restaurante con el que nos encontráramos comería lo que todos los demás estuvieran teniendo. Probé algunos platos. Si sirvieron el perro en esa comida, probablemente lo habría comido. (Nunca he tenido perro, estoy enterado, pero la mayoría de los lugares en los que estuve las primeras dos semanas lo servían).
Comí conejo por primera vez, ganso por primera vez. Platos auténticos de tofu picante por primera vez. Incluso comí cosas que me prometí nunca volver a comer (pepino de mar, cerebro de cerdo por nombrar un par), solo tenerlo en mi plato y probarlo una vez fue suficiente.
Después de eso, la cerveza se convirtió en mi amigo. Cerveza para el desayuno, cerveza para el almuerzo, cerveza para la cena, mata todos los gérmenes, no es necesario tomar medicamentos, nunca se enfermó de nuevo después de eso. Luego me familiaricé con sus menús y entendí que básicamente podía hacer que prepararan cualquier plato que quisiera, incluso si no estaban en el menú. Así que nunca volví a tener hambre cuando era China.
