Los alimentos genéticamente modificados son muy notorios. Sin embargo, a pesar del debate, los OMG se encuentran en todo tipo de productos alimenticios a menudo sin etiquetas. Por lo tanto, es importante apreciar la ciencia detrás de estos alimentos. La cantidad de alimentos OGM en el mercado está aumentando en todo el mundo. Sin embargo, la cantidad correcta de OGM que puede estar comiendo es difícil de estimar. Esto se debe a que estos alimentos no siempre están etiquetados como tales. Si comes soja, en particular productos de soja procesados, es probable que provengan de un cultivo de OGM. Más del 90% de todas las semillas de soja son modificadas hereditariamente. Tenga en cuenta que la soja, el maíz y la canola son increíblemente comunes en los alimentos procesados en los Estados Unidos. Si comes alimentos procesados, estás casi definitivamente comiendo algunos ingredientes genéticamente modificados. La comida transgénica es muy controvertida. Las opiniones de las personas sobre los alimentos transgénicos a menudo se basan en puntos de vista éticos, filosóficos o religiosos. Los conceptos erróneos científicos también afectan con frecuencia las creencias de las personas.
¿Es malo para nosotros comer comida GM?
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No hay nada de malo en comer alimentos genéticamente modificados … sin embargo … muchos cultivos están genéticamente modificados para que sean inmunes al herbicida Roundup ™. Esto permite a los agricultores empapar los cultivos con el pesticida, matando malezas mientras florecen los cultivos. Lo que significa que cantidades inadmisiblemente grandes de herbicida (veneno) ingresan al suelo, las aguas subterráneas y nuestros ríos. Luego las malezas se vuelven resistentes al herbicida, por lo que vierten más. Todo esto hace que Monsanto, el creador de Roundup ™, muy, muy, MUY rico. Pero tal vez este no sea realmente el uso más eficiente o beneficioso de la tecnología; no lo sabremos mientras los fabricantes de herbicidas sean los impulsores de la investigación.
Esta pregunta se ha formulado y respondido de forma bastante brillante en el pasado, por lo que sugiero una búsqueda. Pero la comida “OGM” es prácticamente todo lo que comemos y todo lo que hemos comido desde los días de Mendel. Si piensas que el maíz amarillo es lo que comían los peregrinos o que los tomates rojos brillantes, casi del mismo tamaño, se comieron en tiempos de los romanos, estás fumando un peyote no transgénico. Los agricultores han criado, cruzado y cultivos consanguíneos a sabiendas (o sin saberlo) durante miles de años.
