Si bien no se trata de café, este enlace explica cómo la cafeína es buena para usted.
Té negro: suplementos MedlinePlus
Lo saqué directamente de la Biblioteca Nacional de Medicina.
Citando directamente:
“El té negro contiene de 2% a 4% de cafeína, lo que afecta el pensamiento y el estado de alerta, aumenta la producción de orina y puede reducir los síntomas de la enfermedad de Parkinson. También contiene antioxidantes y otras sustancias que podrían ayudar a proteger el corazón y los vasos sanguíneos “.
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En resumen, vives más tiempo bebiendo una cantidad moderada de café.
Como solo trato con café especial, también proporciono este artículo de la Asociación de Cafés Especiales: Café (Especializado) y Nuestra Salud. Para que entiendas que la cantidad de cafeína en cada taza es diferente, y los estudios convencionales sobre el impacto negativo en el café simplemente no pueden representar el mundo del café en lo más mínimo. Demonios, ni siquiera es adictivo como muchos afirman.
(Mitos y hechos sobre la cafeína, léase No. 1)
Esta imagen aparece cuando Google “Café”, tratando de establecer un estándar sobre la cantidad de cafeína que hay en cada uno. El hecho es que, desde la semilla hasta la taza puede tener un gran impacto en la cafeína.
Dejame explicar.
El café, a diferencia del pensamiento convencional, es muy complejo. No es como Gatorade o Coca-Cola donde tienes la receta exacta que crea exactamente la misma bebida una y otra vez. Cada cerveza es química y físicamente diferente, contiene diferentes compuestos de aroma y es el resultado de diferentes reacciones químicas (dependiendo de su entorno y agua). Por no hablar de que las diferentes variedades y varietales también difieren drásticamente en términos de cantidad de cafeína (y el perfil de tostado diferente).
En caso de que no se haya dado cuenta, a menos que su agua sea de laboratorio con H2O puro, su agua va a contener algunos minerales. Esos minerales reaccionan con el café creando diferentes resultados. Es decir, con la misma receta, pero desde diferentes hogares, puede crear una diferencia significativa en la solución resultante.
Esto es lo que hace que el café sea tan difícil de medir en términos de impacto en la salud. Simplemente necesita mucho más tiempo y esfuerzo para dedicarse a este tipo de investigación. Sin embargo, si está muy interesado, puede comprar una copia del Informe de SCAA sobre café y salud y leerlo usted mismo.
Sin embargo, al final del día, no voy a predicar acerca de los beneficios de beber café porque bebo café para disfrutarlo .