Ayran
Ingredientes
- 2 tazas de yogur
- ½ taza de agua fría
- Sal al gusto
- Un puñado de cubitos de hielo
Instrucciones
- Pon todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que quede suave.
- Sirva frío con cubitos de hielo.
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Un tamarindo dulce ( tamar hindi ) o una bebida de granada sería lo más auténtico. También hay qamardeen , una bebida espesa de albaricoque y jellab , una mezcla de melaza de uva y agua de rosas.
Para un efecto de fusión, un té helado de menta podría resultar muy refrescante. Una versión más auténtica sería la limonada de menta.
Cerveza. Seguro. La comida picante y crujiente siempre va bien con la cerveza. Probablemente también podría servir refrescos de algún tipo, pero la cerveza sería mejor.
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