Rice flakes, un producto de arroz también es popularmente conocido como Poha. El break-fast es el momento adecuado para consumir arroz poha, ya que contiene aproximadamente 76.9% de carbohidratos y 23.1% de grasas.
Manteniendo el mismo método básico, puedes probar muchas variaciones agregando varias verduras de tu elección para empacarlas con vitaminas y minerales.
Beneficios de salud de poha
- Sin lactosa, corazón sano y sin grasa
- Sin gluten, puede ser consumido por aquellos alérgicos a los productos de trigo
- Buena fuente de energía instantánea, ya que se basa en el arroz y evitará los antojos del hambre
- El arroz Poha es liviano y fácil de digerir
- Proporciona la vitamina B1 y, por lo tanto, ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre
- Los cacahuetes generalmente se agregan a la preparación de poha y son una buena fuente de antioxidantes y proteínas
- Contiene 20 mg de hierro en cada 100g de copos de arroz crudo, exprimir un limón cortado en la poha ayuda a mejorar la absorción de hierro
Una versión más saludable para el poha cotidiano es el poha rojo, que está hecho de arroz rojo. El color rojo se debe a la presencia de un pigmento llamado antocianina, que también es un flavonoide. Además, a diferencia del arroz blanco, el arroz rojo no se procesa excesivamente y, como tal, la otra capa de salvado permanece intacta, que es rica en fibra, vitamina B y minerales como calcio, zinc, hierro, manganeso, magnesio, etc.
