Me gusta espesar mi chile con un poco de masa de maíz. 2-3 cucharadas sería suficiente, dependiendo de la cantidad de chile que esté haciendo. También puedes usar una lechada de almidón de maíz.
¿Cuáles son las mejores formas de espesar chile en un Crock-Pot?
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Bueno, no lo hiciste y es por eso que es tan delgado.
- Mezcle aproximadamente un cuarto de taza de caldo con una cucharada de almidón de maíz. Agregar al chile y llevar a ebullición, revolviendo hasta que se espese.
- Agregue hasta media taza de harina de maíz, hierva, revuelva hasta que espese
- Mezcle aproximadamente un cuarto de taza de jugo de tomate con una cucharada de almidón de maíz. Agregar al chile y llevar a ebullición, revolviendo hasta que se espese.
En cualquier caso, pruebe el sabor antes de servir. Es posible que desee agregar más chile en polvo, azúcar o salsa de soja para equilibrar el almidón suave.
Puede espesar y agregar un agradable sabor ahumado al tostar una tortilla en una sartén seca. Con una tostada me refiero a una especie de quemadura, la quieres ennegrecida y seca.
Tírelo a través de una licuadora (de corte fino) y luego agregue la tortilla ennegrecida en polvo al chile. Déle 40-60 minutos más o menos para hacerlo.
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