El único sustituto de sal que conozco es el cloruro de potasio. Sin embargo, no debes usar esto si tienes una enfermedad cardíaca, una enfermedad renal o diabetes.
Si no está restringido a alternativas sin sodio, cualquier polvo o cubitos de caldo (pollo, carne de res, vegetales, etc.) puede funcionar. O use pollo en conserva, carne de res o caldo de verduras en lugar de agua, sustituya la medida del agua que normalmente usaría.
Hay mezclas de hierbas sin sal que se pueden usar para sazonar los alimentos, y pueden servir para sazonar el arroz. O cualquier sal de aderezo u otra mezcla de aderezo con sal en ella.
Se puede usar salsa de soja, pero oscurecerá un poco el arroz. Los aminoácidos líquidos de Bragg se pueden usar como la salsa de soja y funcionarán de manera similar.
