¡Sí! Definitivamente puedes comer remolachas.
Las remolachas también se llaman nabos de sangre . Son bajos en sodio y grasa, lo que ya nos muestra por qué son buenos. Son una buena fuente de ácido fólico y, por lo tanto, apoyan la salud mental y emocional.
Las remolachas están llenas de otros nutrientes como hierro, manganeso, cobre, potasio y magnesio, todos los cuales tienen sus beneficios individuales. Incluso las remolachas crudas tienen grandes beneficios, uno de ellos es la capacidad de prevenir el cáncer.
No solo el vegetal, sino que incluso las hojas tienen algo que ofrecer. Los grelos de remolacha, como los llamamos, están llenos de fibra y proteína. También contienen vitamina K (propiedades de coagulación de la sangre) y calcio (para huesos y dientes fuertes) (1).
El jugo de remolacha también puede ser saludable. Solo se necesitan 200 ml del jugo al día para obtener sus beneficios. Y hablando del jugo, hay una duda común que persiste en varias mentes: ¿para zumos o no para zumos?
Aunque el jugo de remolacha es una fuente más concentrada de betalaínas, las remolachas cocidas contienen más fibra. Entonces, ¿de qué sirve exprimir la verdura, podrías preguntar? Bueno, este es el punto: el jugo de remolacha contiene todos los nutrientes que de otro modo podrían perderse en el proceso de cocción. El jugo también es más fácil de digerir.
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Beneficios para la salud de la remolacha:
- Reduce la presión arterial
- Bueno para el corazón
- Ayuda a prevenir el cáncer
- Bueno para el hígado
- Aumenta los niveles de energía
- Lucha contra la inflamación
- Promueve la salud del cerebro
- Controla el azúcar en la sangre
- Digestión del SIDA
- Reduce el colesterol malo
- Beneficios Embarazo
- Ayuda a tratar la anemia
- Mejora la salud sexual
- Previene la catarata
- Promueve huesos y dientes más fuertes
- Aumenta el nivel de antioxidantes
- Ayuda a la pérdida de peso
- Tiene propiedades antienvejecimiento
- Mejora la salud de la piel
- Puede ayudar a prevenir la osteoporosis
Cómo incorporar remolacha en su dieta?
Esto es bastante simple.
- Una forma es tomar jugo de remolacha. También puedes hacer jugo de hojas de remolacha, ya que también contienen buenas cantidades de potasio y magnesio.
- Puedes triturar remolachas crudas en tu ensalada. Rallarlos finamente.
- O puedes hornear remolachas. Pero asegúrese de usar algo para cubrirse las manos para evitar “manos rojas”.
