¿Pueden los alimentos secos durar para siempre bajo el escudo de radiación en el espacio?

He leído acerca de alimentos irradiados en la Tierra siendo extremadamente duraderos. Así que las tiendas de espacio, al no estar sujetas a microbios, hongos y mohos que viven en la atmósfera de la Tierra, se mantendrían frescas (?) Incluso más tiempo, creo. Solo mi razonamiento. Soy un masajista. No es un científico