Los jugos se oscurecen debido a la oxidación.
El oxígeno en el aire reacciona con los jugos de frutas y vegetales creando un efecto químico que oscurece el color.
¿Por qué los jugos se oscurecen?
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Los jugos se vuelven oscuros debido a la oxidación, los productos químicos en el producto,
y oxígeno en el aire, oscurezca el jugo … agregando limón al jugo
podría evitar el oscurecimiento
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