¿Cuál es la mejor manera de convertir la leche evaporada en leche condensada endulzada?

Necesita agregar la cantidad requerida de azúcar, calentar y mezclar para disolverlo completamente, luego evapore el agua al vacío hasta aproximadamente 86% de sólidos totales. Tienes que hacer esto al vacío ya que de lo contrario la temperatura es demasiado alta y todo se pondrá marrón