El rendimiento de paneer es generalmente de alrededor del 13-15%, lo que significa que puede obtener 150 gramos de paneer de 1 kg de leche. La leche pasteurizada estandarizada generalmente se prefiere con 4.5% de grasa y 8.5% de SNF.
¿Cuánto paneer se puede hacer con un litro de leche?
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leche mixta de vaca y búfalo de 1 litro rinde casi 170-180 g de paneer.
No sé ningún cálculo. Uso leche láctea normal y obtengo alrededor de 150 g de paneer. Esta es la receta que estoy usando: http://vegrecipesofkarnataka.com …
200 gramos de paneer … .de 1000 gramos de leche
Depende de la calidad de la leche
De 1 L de leche de vaca obtienes 150 g de paneer
De 1 L de leche de búfala obtienes 200-220 gm de paneer
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