Abrí, literalmente, miles de botellas de vino. Un verano conseguí que el codo de tenista abriera tantas botellas que funcionaban en nuestra sala de degustación.
Estoy con Jim Newcomb sobre esto, pero lo reduciré a un modelo específico. La mayoría de las personas que conozco y cualquier persona que conozco que haya abierto miles de botellas de vino le dirán que la opción más común y mejor desde una perspectiva de costo / beneficio es el sacacorchos de camarero con doble bisagra de Pulltap . Pulltap’s es una marca fabricada por Pulltex (http://www.pulltex.com/en/) y la principal mecánica de lo que hace que el sacacorchos sea excelente son las dos posiciones de palanca diferentes y, lo que es más importante, la durabilidad y confiabilidad del producto. Por lo general, se pueden comprar por alrededor de $ 10 (al por mayor mucho menos que eso), pero tienen modelos más elegantes que se acercan a precios mucho más altos.
Otras compañías fabrican sacacorchos con dos posiciones de palanca, pero por lo general son baratas o se rompen fácilmente. El Pulltap tiene un diseño realmente pulido en muchos sentidos: es fuerte, pesado en la mano, equilibrado, fácil de usar, y los detalles están bien pensados (es decir, en qué dirección apunta el tornillo o en el recubrimiento de teflón, etc. ) Lo más importante es que son rápidos . Sé que la velocidad de uso de un sacacorchos no es algo de lo que la gente se preocupe, pero he usado muchos otros, y puedo abrir una botella con un Pulltap en segundos.
Si realmente quieres gastar mucho dinero en un sacacorchos: no lo hagas. O bien, tienes dos opciones. La primera opción es comprar uno de los extraños sacacorchos de Pulltap extra que tienen asas de madera o cristales de Swarovski y lo que no. La otra opción es, en lo que a mí respecta, un Laguiole (sacacorchos de lujo Château Laguiole). No se obtiene la bisagra doble, pero los sacacorchos se fabrican de forma extremadamente sólida con materiales hermosos. Si abres un montón de vino o tienes un entrenamiento formal, probablemente no necesites la bisagra doble … pero si eres como yo, pierdes sacacorchos como si estuviera pasando de moda y preferirías perder $ 10 o más de $ 150.
