¿Cuáles son algunas buenas recetas de carne molida y camarones?

Lo compartiré con una buena receta Mi madre hizo … Camarones Orange-Chipotle

Ingredientes

3 dientes de ajo picados

1/4 taza de aceite de oliva

Sal kosher y pimienta negra recién molida

1 libra de camarones grandes (16/20 de conteo), pelados y desvenados, colas en

1 taza de jugo de naranja recién exprimido

1/2 cucharadita de salsa de adobo de una lata de chiles chipotle, más a gusto

2 cucharadas de cilantro fresco picado, más para decorar

2 cucharadas de jugo de lima

Rebanadas de baguette, para servir

Cómo hacer :

En una bolsa con cierre de cremallera, combine un tercio del ajo, el aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y el camarón. Marinar durante 1 hora en el refrigerador.

Mientras tanto, agregue el ajo restante, el jugo de naranja y el chipotle a un saucepot a fuego medio. Llevar a ebullición y cocinar hasta que se reduzca a un glaseado fino, de 10 a 13 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

Caliente una sartén a fuego medio-alto. Retire el camarón del adobo, dejando que el exceso gotee dentro de la bolsa; descartar el adobo. Coloque los camarones en la bandeja de la parrilla caliente y cocine hasta que estén opacos en ambos lados y aparezcan las marcas de la parrilla, aproximadamente 2 minutos por lado.

Retire el camarón a un recipiente, agregue el glaseado de naranja, el cilantro y el jugo de lima, y ​​revuelva para cubrir. Transfiera a un plato de servir y sirva con rebanadas de baguette.

Link de referencia

Tacos de surf y turf. Personalmente, no mezclaría los dos, sino que tendría dos rellenos alternativos.