Sí, esto ha existido por MUCHOS años. Pero rara vez he visto tostado de café en grano descafeinado en venta.
Una nueva idea es utilizar granos de café verde de “alta calidad” como punto de partida. El café Sweet Marias rutinariamente tiene muy buen café verde descafeinado a la venta. Compro de 5 a 10 libras por año y lo aso para consumo personal. No puedo tomar café con cafeína después de las 5:00 PM, ¡ya que interfiere con mi sueño!
Decafs
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Sí hay. Sin embargo, me gustaría señalar que el proceso para eliminar la cafeína del café puede ser bastante asqueroso. Puede ir desde sentarse en un disolvente (puede ser agua o algo peor) durante horas o hasta empeorar. En el mejor de los casos, obtienes un 97%, por cierto. Solo para que no piense que no tiene cafeína en absoluto. 🙂
Sí. Puedes obtener frijoles de cualquier tipo y pasarlos por el Proceso Suizo de Agua. 99.9% libre de cafeína.
El también es un proceso de Co2 no solvente.
