¿Cuál es tu comida favorita o bebida en invierno?

Voy a responder esto de una manera inaceptable e insalubre para la mayoría de las personas. Esto se aplica a temperaturas bajo cero en su mayor parte.

Disfruto mucho bebiendo un bourbon limpio. Bebe hasta la mitad, machaca los torpedos y descarga tu cuerpo tomando la ducha más fría posible.

Con la toalla enrollada a su alrededor y mientras tirita, salga a por su último cigarrillo de la noche. Termina el bourbon. Si no fumas, solo quédate afuera comprendiendo la vida por cinco minutos. O algo. No estoy seguro de lo que hacen los no fumadores.

Entre, lávese los dientes, enjuague bucal, seque y aprecie el frío. Salta a la cama y envuélvete en tus mantas para que el calor regenerador de tu cuerpo te haga dormir inmediatamente.

Este es mi placer culpable. Haz con él lo que quieras.

Sopa. Me encanta hacer sopa, y comer en invierno es muy satisfactorio. Un buen recipiente tibio con el que puedes envolver tus manos, o una taza de caldo rico y sabroso que te calienta cuando vienes del frío. Hay tantos tipos diferentes de sopa para hacer. Puede hacer uno diferente todos los días durante seis meses y nunca utilizarlos todos. Algunos de mis favoritos, para hacer y comer:

Chowders. Chowder de almejas, sopa de maíz, sopa de pescado y marisco.

Sopas espesas con frijoles y pasta. Minestrone, o pasta e fagiole, o simplemente frijoles y verduras al azar en un tomate o caldo de pollo.

Potage bonne femme. Puerros, patatas y zanahorias en una base cremosa. Uno de mis favoritos absolutos. Simple, satisfactorio. Delicioso.

Sopa de cebolla francesa, con cebollas cocidas lentas y médula tostada. Cubierto con una rebanada tostada crujiente de pan francés y queso gruyere se derritió debajo del asador.

Bullabesa. Mmm Complicado, con todos esos mariscos diferentes. No es una sopa de todos los días, pero es ideal para celebraciones y banquetes de invierno.

Cosas súper simples como sopa de lentejas, sopa de guisantes y sopa de pollo de mi tía Yetta con o sin bolas de matzá. Fácil. Sabroso. Alma satisfecha

¿Qué podría ser mejor en un día frío de invierno que un plato caliente de sopa?

En el invierno, me encanta hacer chili y todo tipo de guisos de carne. Beef bourguignon es uno de mis favoritos. Para beber, una copa de coñac o una cerveza fuerte y oscura como una Imperial Stout rusa. El té negro caliente también es uno de mis favoritos, pero eso no se limita al invierno. Lo bebo todo el año.

Soy una chica de carne y papas. Un raro asado de costilla, frotado con ajo y pimienta. Puré de papas, salsa casera de champiñones y espinacas al vapor con mantequilla. Para el postre, un brownie de chocolate caliente, con helado y salsa de chocolate caliente. Porciones muy pequeñas o iría en un flash, pero vale la pena.

Espero que no quieras solo una cosa … Simplemente no pienso de esa manera.

Chile casero con toneladas de frijoles o pollo y albóndigas con albóndigas estilo fideos.

Sopa de maíz dulce con chuletas kheema seguido de un toque de bacardi.

Wassail y té de guayaba