Las frutas y verduras no necesariamente retrasan el envejecimiento, pero pueden contribuir a la salud y el bienestar y la capacidad de su cuerpo para mantenerse más saludable y más fuerte. Los súper alimentos contienen altos niveles de antioxidantes que pueden combatir los radicales libres en la sangre: pequeñas moléculas desagradables que se cree que contribuyen a las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Los superalimentos superiores se consideran:
Quinua: Tiene un alto contenido de proteínas (una taza contiene más proteína que un huevo), baja en grasa, abundante y un complejo de carbohidratos ricos en fibra que limpia el tracto intestinal. Tomado a diario, puede reducir el estreñimiento y ayudar al hígado a eliminar los productos de desecho. Debido a que no contiene gluten, la quinua es una excelente opción para cualquier persona alérgica al trigo.
Salmón: se considera uno de los mejores alimentos para la salud del corazón y es rico en ácidos grasos omega-3 EPA y DHA. Los Omega-3 reducen el riesgo de trastornos del ritmo cardíaco, disminuyen los triglicéridos en la sangre y reducen la inflamación. La American Heart Association recomienda dos porciones de salmón u otro pescado azul a la semana.
Plátanos: Con 108 calorías cada uno, cuatro a seis bananas por semana pueden ayudar a mantener una digestión saludable, controlar el apetito e incluso ayudar a reducir la presión arterial. Debido a que son ricos en potasio, los plátanos son buenos para los huesos. El potasio neutraliza el sodio, que puede causar la pérdida de calcio. Los plátanos también nutren bacterias saludables en el sistema digestivo.
Arándanos y arándanos: los arándanos ocupan el primer lugar en actividad antioxidante en comparación con otras 40 frutas y verduras frescas. La antocianina, el antioxidante que se cree que es responsable de este importante beneficio para la salud, también se puede encontrar en moras, frambuesas negras, grosellas negras y uvas rojas. Con alto contenido de vitamina C y fibra, los antioxidantes que combaten la enfermedad de los arándanos superan a casi todas las frutas y vegetales, incluidas las fresas, las espinacas, el brócoli, las uvas rojas, las manzanas, las frambuesas y las cerezas.
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Brócoli: este vegetal se encuentra en la parte superior de la lista de alimentos contra el cáncer que también son ricos en nutrientes. El brócoli contiene dos fuertes antioxidantes, selenio y sulforafano, y también hay evidencia de que estos antioxidantes pueden ayudar a combatir varios tipos de cáncer.
Otros superalimentos incluyen espinacas, batatas, tomates, sandía, pomelo rojo y yogur.