Sabor, sabor, gusto … Cilantro seco … no … No creo que sea una opción real. Siempre elige uno nuevo. Por supuesto, sé que la hierba es difícil de mantener fresca, pero prueba esto:
Picar el cilantro fresco finamente, luego tírelo a un tarro. Agregue un poco de sal kosher y rellene con aceite de oliva hasta que cubra el cilantro.
Sacudir. luego saca tu fabricador de cubitos de hielo. Gotee la mezcla en los cubos y colóquela en la nevera. Se solidificará y terminará con buenos cubos de sabor listos para usar. perfecto para condimentos de carne, sopas, ensaladas, etc.
Algunas personas usan mantequilla derretida o margarina a medida que los cubos salen más duros.
El siguiente ejemplo muestra el proceso con varias hierbas y con mantequilla o aceite de oliva.
