Esta pregunta me sorprende, ya que siempre me ha impresionado la calidad del café español. Rico, con mucho cuerpo y muy satisfactorio.
Mi padre me trajo un poco de café de España una vez. Estaba preocupado cuando vi la etiqueta de Nestlé, pero fue bueno a pesar de eso. Mejor que la mayoría del café que puedo comprar aquí en Texas.
Así que me sorprende que tenga problemas para obtener un espresso decente en España. No tengo ni idea de porqué.
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Ok, primero, de dónde eres. El café español es básicamente el nivel más oscuro de asado, por lo que te encanta o lo odias 🙂 Para mí es demasiado fuerte. Prefiero el asado completo de la ciudad. Pero no diría que no es un café expreso decente, es solo un café tostado en otro nivel.
¿Donde en España? ¿En un bar turístico en Torremolinos o en el Ritz de Madrid? En cualquier caso, se llama “café solo”, no estás en Italia, España tiene su propia cultura del café (que por supuesto puedes apreciar o no). Eso dice más a menudo que las máquinas de café en los bares en España son italianas.
Tal vez sea porque no sabes cómo pedirlo. Donde vivo, ordenamos un café como este:
Pero no es así en todas partes en España. Lo que quieres es un “café solo”.
¿Estás loco? El café en una gasolinera en España es mejor que el mejor espresso que puedas encontrar en Starbucks.
Como español, generalmente me lo pregunto. Fui a Nápoles hace dos años y tuve el placer de probar los mejores expressos que he probado.
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