- Considera la edad del pan. ¿Tiene un día o una semana de nacido? Si has tenido una semana y está rancio, entonces merece un lugar de descanso final. El pan no es tan caro
- Considera el tipo de pan. El pan francés y otros panes delgados (a menudo solo harina, agua, sal y levadura) generalmente se vuelven rancios rápidamente. Los panes enriquecidos con grasas, huevos o leche tienden a durar más. Las masas fermentadas típicamente duran varios días a la semana.
- Considera cómo suavizar el pan. Usualmente las personas agregan humedad y calientan el pan. A menudo, se envuelven en un paño húmedo y se calientan en el microondas durante 10 segundos o se ponen en un horno bajo (200F o más) durante 5 minutos o hasta que estén blandos. Me gusta este método a continuación:
¿Qué debería tener en cuenta antes de suavizar el pan?
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