De hecho, muchas granjas industriales usan niveles muy altos de pesticidas en sus frutas y verduras para poder mantener a raya a las plagas (tienen que aumentar progresivamente la dosis porque las plagas desarrollan resistencia a ella).
Estamos empezando a estudiar y aprender sobre los problemas de salud relacionados con los pesticidas. La agricultura industrial es una industria tan grande con tanto dinero que se convierte en un desafío ir en contra de ellos.
¿Por qué es más costoso orgánico?
Es cierto que los alimentos orgánicos son más caros, por varias buenas razones: se requiere más trabajo para cultivar de una manera que no requiera pesticidas, los agricultores corren un mayor riesgo de perder todo su cultivo si reciben una infestación y, al menos, en los Estados Unidos, la designación orgánica del USDA es costosa de adquirir.
¡Hay formas de evitar esto! Puede comprar orgánicamente solo aquellas frutas y verduras con “pieles finas”, como uvas, bayas, lechugas. Se sabe que tienen el mayor contenido de plaguicidas. Las frutas y verduras con “pieles gruesas”, como el melón y los aguacates, tienen las más bajas. Entonces, si tuviera que elegir, compre esos orgánicos.
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¡También puedes conocer las prácticas agrícolas de tus granjeros locales! Muchos de ellos ya tienen prácticas orgánicas y les faltan algunos requisitos menores para obtener la designación o no pueden pagarla. Esas frutas y verduras definitivamente serán más baratas que las orgánicas “oficiales”.
¿Por qué debería comprar productos orgánicos?
- Los pesticidas no son buenos para nosotros . Período. ¡Las personas que los rocían deben usar un atuendo protector para aplicarlos! Ha habido muchas visitas de ER a un granjero envenenado con pesticidas. Estamos usando más de ellos hoy y nuestra tasa de enfermedades crónicas está aumentando vertiginosamente. ¡Una de las primeras recomendaciones simples que muchos médicos de infertilidad hacen cuando ven por primera vez a su paciente es comenzar a comer de forma orgánica!
- Compromete el contenido nutricional de nuestros alimentos : los estudios sugieren que los productos orgánicos tienen un mayor contenido de vitaminas que los convencionales.
- Ayuda a nuestra tierra : todos los plaguicidas comprometen la calidad del suelo, lo que a su vez afecta el contenido mineral. ¿Sabía que la cantidad de vitaminas y minerales que contiene nuestro producto ha disminuido significativamente a través de los años? Esto se debe a cambios en nuestro suelo. Además, eventualmente todos esos pesticidas se filtran a las fuentes de agua y afectan a muchos animales.
- Sabor : algunas personas juran por esto. He probado tanto productos convencionales como orgánicos de excelente sabor. Ese te dejo a ti para decidir.
¿Qué hay de las carnes orgánicas y lácteos?
Este también es importante. La carne y productos lácteos orgánicos significa que los animales son alimentados con alimentos orgánicos y que están libres de hormonas y antibióticos. ¿Por que importa? Bueno, ya hablamos de productos orgánicos, hablemos de hormonas y antibióticos.
- Antibióticos: debido a las condiciones de hacinamiento, las carnes y las aves de corral industriales sufren infecciones frecuentes que se propagan rápidamente de un animal a otro. Debido a esto, a menudo requieren muchos cursos de antibióticos. El problema con esto es que cuanto más a menudo está expuesto a los antibióticos, es más probable que las bacterias normales en su sistema desarrollen resistencia a esos antibióticos.
- Eso estaría bien y muy bien si no nos afecta, pero cuando estás expuesto a esas bacterias resistentes en la carne que comes, también estás cambiando tu flora normal (bacterias). Eso significa que cuando necesitas antibióticos para una infección, las bacterias pueden ser resistentes a ellos y es posible que no funcionen.
- Ya tenemos una alta tasa de resistencia a los antibióticos y no está mejorando. En realidad es un problema serio.
- Hormonas: se les dan hormonas a las vacas para aumentar artificialmente la producción de leche y agrandar las aves de corral. Hay muchos datos sobre cómo esas hormonas interfieren con nuestra producción de hormonas naturales. Esto incluye el desarrollo de la pubertad precoz en los niños. Entonces, otra cosa que quieres evitar.
Espero que esto ayude a aclarar algunas preguntas sobre lo orgánico y te haga más probable comprar orgánica.
