Las controversias sobre alimentos genéticamente modificados son disputas sobre el uso de alimentos y otros bienes derivados de cultivos genéticamente modificados en lugar de cultivos convencionales, y otros usos de la ingeniería genética en la producción de alimentos.
Desde entonces, no se han documentado informes de efectos nocivos en la población humana a partir de alimentos genéticamente modificados. También los alimentos disponibles actualmente derivados de cultivos modificados genéticamente no representan un riesgo mayor para la salud humana que los alimentos convencionales. Algunos de los riesgos para la salud relacionados con los GMF no aprobados incluyen resistencia a los antibióticos, alergenicidad, cambios nutricionales y la formación de toxinas.
No obstante, los miembros del público son mucho menos propensos que los científicos a percibir alimentos GM como seguros. El estado legal y regulatorio de los alimentos modificados genéticamente varía según el país, con algunos países prohibiéndolos o restringiéndolos, y otros permitiéndolos con grados de regulación muy diferentes.
