Bueno, si estoy en su posición, simplemente corté la pieza de moldeo y lave el resto. Sin embargo, siempre lavo piña con una cuchara de sal para reducir su nivel de bromelina. Soy bastante sensible a la bromelina, me produce ichy en la garganta. Puede sonar extraño, pero la piña salada sabe mucho mejor que la piña dulce, al menos para mí jajaja
¿Es seguro comer piña con moho en el fondo?
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¿Es necesario tener una licencia de alimentos para comenzar un negocio minorista de alimentos?
Una vez que hay un molde visible en un producto, cortarlo ya no importa. Ya se ha extendido por toda la comida, así que es mejor tirarlo.
Cuando el moho es visible en un artículo de comida, eso es solo sus cuerpos reproductivos (esporangios). Es probable que los micelios del molde ya estén presentes en la comida; todavía está mohoso, ya sea que puedas verlo o no. Cortar la “parte mohosa” no se deshace del moho, así como castrar a un gallo no se deshace del capón.
Cualquier cosa con moho no es seguro para comer …
Corta el bocado mohoso. Si la carne es asquerosa, corta un poco más hasta que la carne esté limpia y fresca. Prueba de Sniff. Si huele mal, corte un poco más hasta que huela bien. Confíe en sus sentidos olfativos con estas cosas, es por eso que las tenemos.
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