¿Cuáles son buenos sustitutos para la harina de arroz dulce? ¿Por qué?

puedes usar harina de patata – No almidón de papa. la harina de arroz dulce también se llama harina glutinosa. esto no se refiere a ningún gluten en la harina, sino a la textura o “pegajosidad”.

Sin embargo, hay algunos ingredientes que no puedes sustituir. y creo que el arroz dulce es uno de esos. la textura y el sabor en particular son únicos y cualquier otro ingrediente necesariamente disminuirá el resultado final. ¡buena suerte!