En 2008, se advirtió a las personas en las Islas Feroe que no comieran ballena piloto (rutina) a pesar de que había sido una fuente tradicional de alimentos. El consejo había pasado por etapas de mujeres no embarazadas y lactantes, no más de una vez al mes, pero ahora los niveles de PCB y mercurio son tan altos que el consejo es: ¡simplemente no! No sé en qué parte de la cadena alimenticia se coloca el pez espada, pero sospecho que es más o menos lo mismo.
¿Con qué frecuencia es seguro comer pescado con alto contenido de mercurio como el pez espada o el atún blanco?
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