El pan se pone mal en el refrigerador, pero si se almacena adecuadamente (vea las instrucciones de Beth) en el congelador, se mantendrá bien. Pero debes tener cuidado al descongelar y usar.
Solo me gusta decir por qué un pan se pone mal en el refrigerador?
El pan está hecho básicamente de almidón. A la temperatura de refrigeración, las moléculas de almidón tienen tendencia a cristalizar. El proceso libera agua y el pan se vuelve rancio.
Para un uso breve, mejor para envolver adecuadamente y mantener un pan a temperatura ambiente (alrededor de 25 C)
