¿Cuál es la mejor cerveza del Reino Unido?

Hay muchas “mejores cervezas” en el Reino Unido. Algunos se elaboran aquí, otros se elaboran en otras partes del mundo y se importan. El mejor es un término subjetivo, por lo que siempre habrá una gran variedad de favoritos según la persona que se lo pida. La variedad de cervezas es simplemente asombrosa; el mercado de cerveza artesanal en el Reino Unido está en llamas, con micro cervecerías apareciendo por todas partes.

Aquí hay una selección de algunos de mis favoritos:

• Old Tom – votado como la mejor cerveza del mundo (énfasis mío) en 2007 y 2009. Ha existido por más de 100 años y ha ganado muchos premios de la industria. Viejo tom
• McEwans Champion: fuerte, dulce y afrutado. Delicado sabor a pesar de tener un fuerte golpe. McEwan’s Champion Ale – McEwan’s
• Life and Death, de Vocation Brewery: una IPA de estilo estadounidense repleta de lúpulo y cebada. Otro peso pesado al 6.5%, con sabor a fruta tropical. Como un aparte, la obra de arte en este y todas las latas de Vocación es exquisita. Vida muerte
• Chimay (azul): una genuina cerveza trapense de Bélgica elaborada según una receta tradicional ancestral. 9%, complejo y oscuro. Cerveza verdaderamente excepcional! Chimay Blue – Chimay

Me gustaría señalar que todas las respuestas hasta ahora han llamado tipos de cervezas que son oscuras, a menudo con poco “chisporroteo” y a menudo se sirven un poco más calientes que lo que se conoce como cerveza en la mayoría de los países.

Personalmente, no me gustan estas cervezas, aunque muchas de ellas son de gran calidad con sabores complejos.

En la mayoría de los países, la gente piensa en Pilsner o lager cuando habla de cerveza. Esta es la cerveza dorada y espumosa que se sirve fría. Muchos fanáticos de la cerveza británica son muy esnob cuando se trata de estas cervezas y se moverán sobre la superioridad de sus “cervezas”. Lo que sea que flote sus botes pero son amados, las cervezas no son mi taza de té.

Esto es lo que prefiero beber:

Algo así también es lo que la mayoría de la gente en todo el mundo considera que es cerveza. Sin embargo, no hay muchas marcas británicas en las que pueda pensar que hagan pils o lager. Las marcas más populares se importan (o elaboran bajo licencia) de Alemania, Francia, Dinamarca u otros países europeos (o las horribles cosas australianas).

En mi opinión, la mejor cerveza del Reino Unido es una cerveza dorada importada. Stella Artois o Holsten Export, por ejemplo.

La mejor cerveza del mercado masivo, en mi opinión, es el pedigrí de Marston.

Es un clásico de pale pale ale, elaborado a 9 millas de donde me criaron, con un sabor lupulado, fresco y complejo.

He tenido mala pinta, especialmente en Londres, pero en un pub que sabe cómo tratar su cerveza es fantástico. Bien podría ser un gusto adquirido, dados los sabores distintivos de Burton.

Hay literalmente cientos de cervezas finas de cervecerías más pequeñas, y es un error imaginar que hay un “mejor”.

Entonces, lo que las otras respuestas subrayan, creo, es que la producción / distribución de cervezas británicas es muy localizada y de pequeña escala. Hay algunas cervezas que pueden trascender las fronteras regionales; la mayoría de estas “cervezas del mercado masivo” son bastante pobres en comparación con las cervezas muy idiosincrásicas hechas por cervecerías más pequeñas. Para aquellos que pueden obtener en la mayor parte del país, diría que estos son mis favoritos:

1. Una pinta de Sam Smith de uno de sus pubs (es una fábrica de cerveza con sede en el norte de Inglaterra; yo fingiría saber, pero seamos sinceros, en cualquier lugar al norte del M25 es lo mismo para alguien como yo). Tiene la ventaja añadida de que generalmente es mucho menos costoso que la mayoría de las cervezas que encontrarás en los pubs de Londres (tienen algunos buenos pubs allí).
2. Black Sheep ale es realmente bueno, y a menudo se puede encontrar en buenos supermercados. Hay una historia interesante acerca de cómo esta cervecería fue fundada por un hijo pródigo de la familia de la elaboración de cerveza Theakston, también de “Up North”.
3. Hop Back Brewery’s Summer Lightning también es excelente. Si puedes conseguir pubs, es ideal, pero creo que también está disponible en los supermercados.

Todos tienen su propia opinión. Soy partícipe de Fuller’s London Pride y Leeds Best, pero hay muchas cervezas decentes en el Reino Unido y no puedo evitar probar algo nuevo en el bar.