Yo no siempre. En mis 20 años fui regularmente a un club para ver las bandas locales tocar. Empecé bebiendo Corona con limón extra. Corona me hizo menos hinchado que Coors Light o cualquier otra cosa que beben las niñas de 20 años, y la lima extra la hizo aceptable, como el pop amargo y limey. Luego me “gradué” para licor. Tequila en su mayoría, solo tomas, con una gran cantidad de agua helada para sorber. Nunca tuve resaca, supongo que era todo el agua. Bebí para emborracharme, pura y simple. subió un poco y dejó de beber tanto, ocasionalmente vino, blanco al principio, luego rojo.
Entonces, un día, un amigo y yo nos metimos en un bar para matar el tiempo antes de una película y tenían a Angry Orchard sidra dura de barril. Era nuevo y el camarero deliraba al respecto. Ella lo sirvió en un vaso de pinta con un borde de canela y azúcar. Fue encantador! La combinación perfecta de favor, como el vino, y la carbonatación, como la cerveza. Y no me dio sueño o calor como el vino. Desde entonces, me he movido de las sidras duras, comenzando con las cosas pesadas y oscuras, porteadores y stouts. ¿Sabías que algunas cervezas tienen perfiles de sabor como los vinos? Siempre me han gustado las descripciones de vinos, notas de chocolate y cerezas, acabado seco, ese tipo de cosas. Solo que nunca podría probar eso en el vino. Puedo probarlo totalmente en cerveza. Creo que mi lengua fue hecha para cerveza. Ahora estoy investigando todos los cítricos-hoppiness de IPAs. Siempre hay algo nuevo que descubrir en la cerveza, especialmente ahora que parece que una nueva fábrica de cerveza aparece cada semana. ¿Y mencioné micheladas y cócteles de cerveza? También delicioso
Así que no siempre me gustó la cerveza, al menos no el chapuzón causado por los grandes. Y tardó la sidra dura producida en masa para que lo descubriera. Imagínate.
