La mayoría de los plátanos cultivados para la exportación comercial son clones de una sola planta que tiene las características que queremos en la fruta: sin semillas, maduración lenta durante el envío y buen sabor. Como cultivo de monocultivo, el plátano Cavendish es increíblemente vulnerable a las enfermedades. Algunas predicciones afirman que solo será viable por otros 10-20 años. Hubo otro tipo de banano anterior a este que fue aniquilado por una infección por hongos, el Gros Michel, que supuestamente tenía mejor sabor. El Cavendish actualmente está siendo atacado por una nueva cepa de la enfermedad, Tropical Race 4, y no tiene resistencia a esta enfermedad. Entonces, la modificación genética para producir variantes resistentes a las enfermedades sería una buena idea. Hay otros plátanos que se exportan, pero ninguno en una cantidad tan grande, y esta es la base para una industria global que podría colapsar a menos que se encuentren otros cultivares. Un colapso de esta magnitud daría lugar a grandes pérdidas de empleos y dificultades económicas para los productores, los trabajadores y los expedidores. Hay muchas otras variedades de banano, pero los consumidores están tan acostumbrados al Cavendish que requerirá un poco de esfuerzo para que acepten nuevos tipos.
¿Por qué todavía necesitamos modificaciones genéticas para los plátanos?
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El tiramisú que hice salió demasiado dulce. ¿Cómo puedo reducirlo agregando algo?
¿Cuál es la mayor diferencia entre la comida occidental y oriental?
Porque serían repugnantes si no estuvieran genéticamente modificados.
Las semillas de un plátano silvestre son algo que solo un mono puede apreciar. Como ser humano, como plátanos para la carne. No deseo que la mitad de la fruta sea semilla.
Gracias a las maravillas de la selección artificial, puedo disfrutar de un delicioso plátano sin las partes repugnantes. ¿Por qué en el mundo querrías lo contrario?
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