¿Cuál es el alimento principal preferido por las personas en Calcuta?

Permítanme poner esto en perspectiva de que todos los bengalíes no son comedores de peces locos. Sí, nuestro amor por el pescado no tiene límites. Pero, también disfrutamos de buena comida vegetariana. Los bengalíes también tienen un amor eterno por Biriyani. Eso sí, no estoy hablando de los que otros estados tienen para ofrecer. Me refiero al color amarillo pálido, a la patata infundida con un gran trozo de pollo, al azafrán que huele a Biriyani. Sí, tienes eso correcto. Nuestro propio Biriyani estilo Mughlai (léase, Arsalan, estilo Aminia). No soy un conocedor de la comida, pero conozco un buen plato cuando lo veo. Nosotros, los bengalíes, esperamos ese flojo domingo por la tarde para disfrutar de la salsa y el arroz de cordero caseros. También amamos cada variedad de platos de pollo. Y, algo que nunca olvidamos hacer. Terminamos nuestra comida con enormes rasgullas o Mishti Doi (una forma de cuajada dulce). Esto es algo que no puede ser replicado. No en cien años.

Entiendo si la gente no está de acuerdo conmigo y todos los comentarios son bienvenidos. Mis compañeros de Quorans pueden ayudarme a agregar más a la lista.

# Share / Like / Upvote, si puede. ¡Buen día a todos! 😉

Calcuta es demasiado diversa en su hábito alimenticio. Todo tipo de personas de diferentes regiones vive aquí por décadas. Todos ellos conservaron sus propios hábitos alimenticios.

Como bengalí, puedo contarle sobre la comida diaria que una familia promedio de clase media baja tiene en sus hogares.

Desayuno: Roti, Alu Sabji / Dal (Luchi / kachuri con alu dom / chana dal en vacaciones o festivales)

Almuerzo: arroz, dal, algunas papas fritas, un plato de verduras y pescado / huevo al curry.

Tiffin: Muri (arroz inflado), Chop (tortas de aceite), chanachur, coco

Cena: Arroz / Roti, Dal, un plato de verduras, pescado / huevo al curry (opcional)

El té se sirve durante todo el día con leche o sin leche.

Esa es la dieta diaria. Algunas personas tienen inclinaciones hacia los dulces. Pueden incluir algunos dulces después del almuerzo y la cena. Además, en temporadas adecuadas para chutneys hace marcas domésticas. Al igual que en la temporada de mango crudo, el chutney se hace con él y se consume durante una semana.

Y mi propia comida de confort es Rice, Mung / Masoor dal, papas fritas en rodajas finas y un huevo cocido. 🙂

La vida de todas las personas de kolkata gira en torno a maach bhat nahole kosha manghsho bhat ( curry de traducción-pescado o pollo al curry con arroz ).

El domingo por la mañana es el cielo si el desayuno es luchi y mangshor jhol (trasnlation – puri con pollo al curry)

Las noches son una delicia si en el plato de aperitivos tenemos el hermoso, el magnífico, el impresionante agun gorom shoshe telle bhaja gorom gorom shingara aar startedi , (traducción – ardiente samosa caliente y crujiente y un tipo de chuleta hecha de berenjena)

Y el almuerzo amistoso de bolsillo vegetariano épico allu posto aar shuktu (traducción – curry de semillas de amapola y 5 verduras al curry)

&

Lo más dulce en nuestro estado, el famoso desierto Roshogolla, nolengur’er sondesh y mi kalakand favorito (traducción-rasgulla, los otros dos son dulces hechos de azúcar moreno y azúcar) la lista no termina aquí
La mejor comida rápida favorita de todas las personas de kolkata, especialmente para los estudiantes que van a la universidad,

EGG-ROLL, CHOW-MEIN y el nuevo trending one MOMO
y el plato más sabroso, pero el más apestoso, pero el favorito de todos los kolkata es el shutki maacher jhol ( traducción: curry de pescado seco) … !!!

(su olor puede hacerte salir corriendo de tu casa)

En realidad, esta es una pregunta muy difícil de responder. Al igual que la diversidad de alimentos de Kolkata, la preferencia también es muy muy diversa. Soy un bengalí de nacimiento criado en una forma cosmopolita, pero todavía tenía contacto con mis raíces en mi pueblo. Mis elecciones de comida para el desayuno serían normalmente roti, sabji, quizás un huevo. El almuerzo sería arroz, verduras, moong o masur o tur dal con verduras 2/3 tipos, pescado, posto (semillas de amapola), en lugar de pescado sería carne o pollo, terminarlo con una salsa picante dulce o ambol agrio. Ahora mis hijos preferirían huevos, tocino, jamón y cereales para el desayuno. Biryani y kebabs o carne al curry para el almuerzo. Entonces en una familia es tan diverso como ves.

Según mi opinión, Bengal es el lugar donde puedes obtener muchas variedades de alimentos. no importa si desayuna, almuerza o cena, siempre tendrá muchas opciones para elegir. Pero si hablas de las comidas diarias promedio que a la gente aquí en Bengala le gusta tener, hay varios tipos de pescado al curry y arroz al vapor.

Siento que Kolkata tiene una especialidad en innovación de alimentos. Acabo de probar Dal Fry Dhaba Style una nueva receta de “Maa ke Haath ka”. Todavía puedo saborear el último bocado de ghee roti junto con el dal.

“Maa ke Haath ka” sirve comida casera pura e innovadora. Si buscas platos saludables pero sabrosos de diferentes cocinas, deberías probarlos.

Échales un vistazo aquí: Maa ke haath ka

¡¡Hola yo!!
Es muy difícil responder a cuál es el alimento principal de los bengalíes. Pero especialmente prefieren el pescado hilsa con arroz al vapor; aloo posto. si vienes al desierto (pocos se mencionan aquí) – rasogolla; sandesh; misti dohi; jalbhara.
Nosotros los bengalíes somos realmente amantes de la comida!

Estuve en kolkata durante 4 años cerca de la corte alta de kolkata .. Babu ghat y alrededores de la corte alta hasta dharmthala rodeada de buenas tiendas de comida y comida callejera. Todo tipo de comida desde sattu a dahi poha a cualquier cosa en cualquier parte del mundo está allí.

Paratha roll veg egg non veg nedules

Luchi puri dal o veg. Chines mucha verosidad al precio que quieras

Para este propósito, amo Kolkata.

Kolkatta es cosmopolitia

Sin embargo, localmente necesita chokha patato. Pesque más de 200 variedades, puede obtener 50 gramos también en 7 rupias cocidas. Y rasgulla chena blanco hizo sandesh misthi dhoi cuajada dulce. Y parval veg y leafey veg

Todos los alimentos locales en la India se están completando

Amo Kolkatta

Arroz al vapor. Daal amarillo. Posto bora, chingri vaape (gambas al vapor). Sorshe ilish (pescado hilsa cocinado en salsa de mostaza)

Y nosotros los bongs estamos locos por Biriyani. ¡Kolkata biriyani que incluye un gran pedazo de papa! (¡Créanme que puedo morir por eso!) N jugoso trozo de carne.

Kolkata es una ciudad cosmopolita con gustos variados en cuanto a comida. Los nativos de Bengala prefieren el arroz con lentejas con frijoles fritos y papas junto con pescado o pollo. Un plato dulce es una necesidad para un verdadero bengalí. Para Non Bengalis, la comida principal sería Chapati con Paneer y lentejas junto con vegetales mixtos.

Si quieres comer algo por la noche, puedes probar el muri (arroz inflado) junto con algo de alur chop o startedi.

Para el almuerzo generalmente preferimos tener bhat (arroz) dal y macher jhol acompañados de algunas verduras.

Hoy por la noche generalmente preferimos el roti sabzi y una tortilla.

El desayuno del domingo generalmente es luchi aloo r dum.

Por lo general, un dulce. Puede variar de rossogolla a sandesh a misti doi. Una gran cantidad de otras delicias están disponibles. Hot kathi roll, momos, etc. son comunes. Puchka también es inmensamente popular.

Arroz blanco y kosha mangsho / pescado en el almuerzo.

Kochuri y aloor torkari en el desayuno

cha y singara en tentempiés por la noche

chapati y mangsho en la cena

Pani puri, pescado al curry, biriyani, panecillos.

Biriyani

Machher jhol bhaat

Aloo posto

Arroz, luchi sabji, rollo de huevo, fideos, biryani, fuchka y otras comidas rápidas.

Yo diría que la Kolkata Biryani es la mejor. Aparte de esto, puedes comer pescado, rosogoll. La comida de la calle es la mejor.

Es pescado al curry y arroz

Bhat – daal – machhh. * Google para la traducción. *