7 consejos para hornear la torta definitiva
no hay nada mejor que un delicioso pastel en capas para controlar un evento, independientemente de si es un cumpleaños o solo una cena de sábado en casa con acompañantes. La preparación de uno con frecuencia puede parecer un tanto aterradora, sin embargo, no está en la remota posibilidad de que conozca los consejos y trampas correctos.
Reunimos nuestros siete consejos de preparación de pasteles más apreciados que garantizarán que los logros no presten mucha atención al evento.
1. Elija los instrumentos correctos.
Los golpeadores de masa son tan buenos como sus aparatos. Cuando sabes cómo preparar un pastel, abastecer tu cocina con los instrumentos de calefacción más fundamentales es el camino hacia el dulce logro. Sin embargo, no se sienta amenazado, ¡es probable que ahora tenga una gran parte de los siete que hicieron nuestro agotamiento! \
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2. Elija la combinación de pastel en caja de privilegios.
Si bien adoramos preparar tortas sin ninguna preparación, estaríamos mintiendo por la posibilidad de que no concediéramos que ocasionalmente tenemos que tomar el camino de la menor resistencia. Esa es la razón por la que no hay nada de malo en inclinarse hacia la combinación confinada de pastel cuando eres un apretón; es una decisión moderada y útil cuando necesita un dulce enérgico. Escoja la correcta para el empleo, sin importar si necesita un pastel con un bocado delicado y delicado, uno que no sea muy dulce o uno que le dé un toque de calavera.
3. Particiona a tu jugador de tartas equitativamente.
En la posibilidad de que esencialmente intentes verter el pastel en un par de recipientes y tengas la expectativa de que estás vaciando las sumas en cada una, lo más probable es que termines con capas que se preparan en todos los tamaños de distinción: cortas, altas, y en el medio. Más bien, incline hacia estos tres consejos astutos.
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4. Sepa cómo calentar un pastel de nivel.
Antes de que tus capas de pastel se calienten equitativamente, también necesitas que se preparen de forma decente y nivelada: una torta con forma de cúpula es difícil de congelar. Afortunadamente, hay un par de trampas para progresar.
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5. Pega ese pastel en el cofre de hielo.
Sabes que tienes que dejar que las capas de pastel se enfríen a temperatura ambiente antes de tocarlas, sin embargo, antes de extender incluso una onza de crema de mantequilla sobre ellas, debes pegarlas en el refrigerador. Dar a los pasteles la oportunidad de enfriar durante dos o tres horas hace que se solidifiquen y hace que el glaseado sea menos exigente.
6. Sujete la chatarra.
No obstante, cuando está frío, a pesar de todo, corre el riesgo de juntar pedacitos problemáticos en la guinda cuando lo extiende sobre su torta. El enfoque más ideal para mantener una distancia estratégica de esto es aplicar primero una capa de chatarra, una fina capa de glaseado que cubre los mejores lados del pastel, y luego enfriar de nuevo durante 10 a 15 minutos. En ese momento, cuando vayas a aplicar un momento más grueso (y última capa) de formación de hielo, estará impecable y sin piezas.
7. Mejora la crema de mantequilla.
Una deliciosa guinda es el camino a una deliciosa tarta, sin embargo, la crema de mantequilla puede ser precaria para hacer las cosas bien. Muy regularmente, puede ser demasiado dulce, no suficientemente espeso o más terrible: abrasivo. Al mantenerse alejado de estos resbalones estará en camino a una mejor crema de mantequilla.
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