¿Qué comen los mexicanos?

Mejicano respondiendo aquí.
Y mis respuestas se basan en mi ciudad natal, Jalisco, y lo que sé sobre el resto de las regiones en México … ya que la comida puede variar MUCHO entre regiones y familias.

El mexicano promedio depende mucho del maíz y el maíz. Las tortillas son el mejor ejemplo de ello.
Las tortillas son básicas en casi todas las familias mexicanas.
Los tacos son omnipresentes . Juro que todos los mexicanos comen tacos al menos una vez por semana durante toda su vida.
Las afterparties del club siempre son seguidas por una comida de taco de recuperación en algunos de los puestos de tacos disponibles en la ciudad.

También tienes tamales . Google para ellos.

El pan es básico también.
También tiene birote , bolillo , telera y muchos tipos diferentes de panes salados que varían de región a región, cambiando su forma, tamaño y sabor.
Con estos puedes preparar tortas , lonches que son nuestro tipo de “hamburguesa”: puedes abrir un birote, aplicar algunos aderezos de mayonesa, un poco de queso, vegetales como el tomate, la cebolla, la lechuga (el uso de vegetales no es común); salsa picante y cualquier tipo de proteína disponible, que puede ser jamón, huevos revueltos, carne de res, cerdo, frijoles …
La carne de cerdo frita es muy común aquí para las tortas.
Haga una torta con carne de cerdo y húndala en salsa picante y picante de diferentes tipos de chile … generalmente chile de árbol y otros … y tiene una torta ahogada , un clásico de mi región. Muy caliente, por supuesto, solo para expertos en comida caliente / picante.

Los chilaquiles son muy comunes en el desayuno. Los chilaquiles son trozos de tortilla en remojo en una especie de salsa picante, a base de tomate, cubierta de queso … generalmente servida junto con un buen trozo de birote salado .

Chiles y salsas picantes y calientes – salsas – son imprescindibles, casi en todas partes.

Los frijoles, sí, son muy comunes también. Por ejemplo, puedes cortar un birote en 2 mitades. Pones un poco de queso y puré de frijoles, y lo pones en el horno, y tienes molletes. Sin duda encontrarás frijoles en todas partes.

Las sopas calientes son muy comunes: tienes sopa de pollo, sopa de tortilla ( sopa azteca ), sopa de gambas (generalmente servida en pubs de la vieja escuela) … sopa de mariscos (generalmente llamada levanta-muertos, algo así como ” dead-riser”) , se recomienda para resacas fuertes).

Los mariscos (camarón, pulpo, pescado, calamar, cangrejo) también son muy comunes … y se popularizan en el período “Semana Santa” donde los católicos no comen carne los viernes.
Usted tiene muchos de estos puestos de tacos de pescado en la ciudad: el pescado es rebozado, frito y preparado en una tortilla. Estos son extremadamente populares.

Los platos típicos de carne en Jalisco son: birria, barbacoa, menudo y carne en su jugo.
Birria y barbacoa son platos de carne cocinados en su propio caldo, con algunos chiles y especias específicos, con un sabor fantástico. También tienes tacos de birria y barbacoa. Estos son muy populares. Y realmente bueno. Realmente disfruto de barbacoa.
Menudo es un caldo, consomé; Hecho específico del estómago de cerdo. Un plato fuerte y pesado, pero con una degustación excepcionalmente fantástica. Se sirve generalmente para el desayuno, para una buena resaca también.
Carne en su jugo tal como lo dice su nombre: es carne servida en su propio jugo / caldo. A debe. Absolutamente fantástico.

Gorditas y pozole son muy típicos aquí.
Gorditas (que es algo así como “fatties”) son como gruesos discos de masa de maíz rellenos con algún tipo de proteína, que puede ser chorizo, chicharrón, cerdo, ternera, flor de calabaza, queso y otros platos, y fritos.

Pozole es otro caldo a base de cerdo con granos de maíz cocidos. Se sirve con lechuga, salsa de tomate, rábanos y tostadas, una versión más de tortilla, pero dura y crujiente.

(Editar – Agregaré más a medida que se me ocurra más – 1 de marzo de 2017)

Y esa es solo mi región.

En otras regiones tienes mole , tlacoyos, huaraches , pambazos, semitas, tacos de canasta, torta de tamal, garnacha, quesadilla, cochinita pibil, sopa de lima … y muchas variedades diferentes de tortillas, panes, caldos, platos de carne …

México es tan rico en sabores y comida. Podría tomar toda tu vida probar todo lo que está disponible. La mayoría de los estados en México tienen un alimento propio. Jalisco, Oaxaca, Yucatán, Ciudad de México, Morelia, tienen muy buenos ejemplos de platos únicos.

Por supuesto, la mayoría de los platos típicos anteriores son bastante pesados, grasientos, desequilibrados y no muy saludables para una dieta diaria.
Entonces … deben comerse moderadamente.
Dado que, algunos de nosotros los mexicanos modernos, como usted y cualquier otro ser humano que nos rodea, seguimos dietas más equilibradas basadas en vegetales, frutas, pescado, cereales, lecherías … con lo que está disponible en su supermercado. La distribución de alimentos es tan amplia y variada hoy en día, por lo que las opciones son muchas.

Entonces, aunque ciertamente tenemos nuestras comidas y sabores tradicionales, ciertamente podemos disfrutar de una ensalada simple o una buena porción de pizza.

Depende si uno es rico o pobre y la región ya que el país tiene muchos climas. El pan y la mantequilla aquí son frijoles y tortillas. Muchos subsisten de esto junto con panes dulces simples de panaderías locales. Si tiene suerte, tal vez un poco de carne una vez a la semana. El desayuno es generalmente huevos o pan o tamales con café o Atole, una bebida azucarada caliente, de maíz o avena. La fruta es abundante en las regiones tropicales, pero menos en las regiones más áridas y desérticas.

Para los ricos, México ofrece una de las más increíbles y variadas variedades regionales de alta cocina, desde sus topos de semillas de chocolate o de calabaza, hasta Chiles en Nogada, deliciosos chiles asados ​​de Anaheim rellenos de carne de cerdo picada y hierbas. y frutas, ahogadas en salsa de crema y nuez y salpicadas con semillas de granada y hojas de cilantro.

Y por último pero no menos importante, tacos, sobre todo con tortillas de maíz (pan plano) y cerdo asado o cualquier otra cosa que se mueva!

Respuesta simple.

Tacos .

Nuestra dieta se basa completamente en el consumo de Taco.

bromas aparte, ¡tenemos una gran variedad de platos! Se dice que nuestra cocina es una de las mejores del mundo (no te desanimes solo prueba algunos de los platos que tenemos).

nos gustan las especias y la carne, pero usamos muchas verduras para hacer salsas o las usamos como aderezo para casi todo, por ejemplo, usando cilantro / cilantro para ponerlo dentro de nuestro taco. Muy sabroso.

Si te gusta la comida picante, te encantará la mayoría de nuestra comida, y si no lo haces, no te preocupes, tenemos más platos sin chile.

Básicamente, en el norte, más platos de carne están disponibles para ti, y en el sur vas a muchos platillos a base de mariscos. obviamente, el marisco está disponible en todas partes, pero se come mejor cerca de las ciudades costeras para una frescura máxima.

las especias también son una gran cosa, puedo relacionar algunos de los platos con la comida india, tenemos un plato llamado “Mole”, que es a base de chocolate, cacahuetes y especias, similar al curry. Muy bueno.

Aquí hay algunos ejemplos de algunos platos populares que nos han sido estereotipados. Puede encontrar la versión de TEX-MEX de ellos, pero sinceramente, pruébelos en México.

Como vivo en Asia, me cuesta comerlos con frecuencia, como solía hacer en casa, y cuando los cocino, no saben a casa. Esa es una de las cosas que extraño más de mi querido México. No le digas a mi familia, no me cocinarán más si les digo que extraño más la comida. 😀

Espero haberte hambriento con estos platos, así que tendré a alguien que sufra este antojo conmigo.

¡Aclamaciones!

PD: Lo siento por un error de gramática. Tengo un terrible virus de la gripe y solo veo insectos en todas partes. Aún así, espero que disfrute la respuesta y trate de aventúrese a comer uno de nuestros platos tradicionales en algún momento.

Depende.

Permítanme compartir con lo que tenía para la comida (la comida principal del mediodía) durante la semana pasada. Cada comida comenzó con una ensalada arrojada de verduras orgánicas, jícama, zanahoria rallada y pepino en rodajas, acompañada de agua, que es una bebida ligera, afrutada y casera que abarca desde tamarindo, cola de caballo, piña, guayaba y guayabana. Sopas que van desde fava, sopa de milpa, vegetales y hongos silvestres se sirvieron entre la ensalada y el platillo fuerte. El postre era gelatina o melocotones espolvoreados con chile en un almíbar muy ligero.

Lunes – Batata rellena de tiras de chile y champiñones

Martes – Enchiladas verdes

Miércoles – Tomate relleno de quinoa, semillas de calabaza, almendras, pistachos y verduras picadas

Jueves – Chile montado. Un niño seco, rehidratado y relleno con una mezcla de legumbres y hamburguesas, colocado sobre una tortilla ligeramente salteada untada con frijoles y rematada con tomatillos salteados.

Viernes – Filete de tilapia empanado ligeramente con queso parmesano, perejil y amaranto. Pilaf de quinua y verduras

El desayuno era café negro y pan de leña. La comida de la noche suele ser palomitas de maíz, ensalada o sopa.

Los lunes por la mañana, por lo general me dirijo a Starbucks, donde el almuerzo será un panque de linaza (pan de linaza) o un croissant, al igual que todos los demás mexicanos que frecuentan el lugar.

Mañana, es probable que tenga pozole de setas (estofado de setas de setas silvestres) coronado con verduras, rábanos y cebollas para el brunch, y tal vez haga algo vagamente asiático con un trozo de carne roja, japchae y verduras desplumadas de mi jardín.

¿Es eso una dieta típica? Probablemente no, pero sería típico para los que me rodean, y especialmente para aquellos que se reúnen en un lugar informal de comida veraniega (excepto los viernes). Pero incluso esos patrones no son vegetarianos; solo comemos en ese restaurante porque es práctico, amable y sirve buena comida.

Así como los mexicanos vienen en todos los tamaños, formas, colores y medios, sus hábitos alimenticios son igualmente variados. Hay carnívoros, pescadores, veganos, vegetarianos, omnívoros y flexitarianos. La clase social, el nivel educativo y el estatus económico determinan las opciones culinarias. Hay personas pobres que logran comer dietas equilibradas y saludables, y hay personas para quienes la sopa de ramen es prácticamente un grupo alimenticio básico. Y hay personas ricas cuyas dietas son igual de buenas o malas.

Sería demasiado fácil generalizar y decir que todos los mexicanos se alimentan de frijoles y tortillas, pero no es así. Hay mexicanos que comerán regularmente en un trozo de carne importada de 600 gramos, y hay mexicanos que usarán 100 gramos de carne de res recién cortada para dar sabor a una olla gigante de estofado para alimentar a toda una familia. Hay mexicanos cuyas dietas son a la manera de Atkins, desdeñan los carbohidratos, y hay mexicanos para quienes la comida no se completa con una sopa seca (“sopa seca”, que consiste en arroz o pasta).

Puede obtener una mejor respuesta si reduce el campo a “¿Qué comen los mexicanos muy pobres que viven en Chiapas?” O “¿Qué comen los mexicanos que compran en Antea Lifestyle Center Querétaro?” De lo contrario, es como preguntar “¿Qué es un ¿Un color razonablemente bueno?

esa es una pregunta extremadamente vaga. para responderlo vagamente, los mexicanos comen comidas regionales mezcladas con comida española traídas y combinadas para hacer algunas de las expresiones culinarias más singulares y artísticas del mundo. muchas cosas están hechas de maíz, chiles, tomates, cebollas, ajo, cerdo, pollo, carne de res, mariscos, frijoles, arroz, granos, queso, fruta fresca, cervezas y tequila. de estos ingredientes básicos, se hacen tantas cosas que los mexicanos comen a diario.

Hola,

Básicamente, comemos estas cosas:

  • Maíz
  • Frijoles
  • Chile
  • Pollo, cerdo
  • Tomates y cebollas

Los preparamos de millones de maneras diferentes, creando platos absolutamente fantásticos, principalmente en formato “taco” (con tortillas).

No entiendas una idea equivocada. La comida mexicana es una de las más coloridas, variadas y sabrosas del mundo, y combinamos nuestros ingredientes con complementos inimaginables, pero los ingredientes básicos son casi siempre los anteriores.

Intentalo.

Jose Corona

La cocina mexicana se centra en el maíz, los chiles, las frutas y verduras frescas, los productos lácteos como la crema y el queso, y una variedad de carnes. Algunos de los alimentos mexicanos más famosos son tacos, enchiladas, tortillas y salsa.

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Depende de donde vives En el norte tenemos mucho ganado, por lo que la carne de res es la opción predeterminada. Ponemos salsa y limones a casi cualquier alimento que comemos. Las tortillas para nosotros los mexicanos son tan básicas y comunes como las baguettes para los franceses y los bollos / pan de sándwich para los estadounidenses. En el sur, es más común que las personas coman pollo y cerdo. Nos encantan nuestros tacos, arroz y tortas (son como tacos pero con pan francés en lugar de tortillas).

Un montón de arroz, frijoles, tortillas. Mi médico dice que consideren de dónde provienen las personas y allí es donde caerán sus hábitos dietéticos. Que tiene sentido.