¿Podría vender alimentos caseros sin una licencia (Oregon, EE. UU.) Si tuviera gente que firmara una exención para no demandarme cuando lo compraron?

Tal vez:

Departamento de Licencias de Oregon

Contacte la oficina principal

Seguridad alimenticia

635 Capitol St NE

Salem, OR 97301

Teléfono: 503-986-4720

Licencia nacional de procesamiento de alimentos

Cualquier persona que desee vender comida que se elabora en la cocina de su casa debe cumplir con requisitos especiales y debe obtener una licencia de cocina doméstica.

Licencia de panadería doméstica

Cualquier persona que desee vender productos de panadería que se elaboran en su cocina doméstica debe cumplir con requisitos especiales y debe obtener una licencia de cocina doméstica.

Licencia de cocina doméstica (doméstica)

Posibles exenciones de licencia de alimentos ¿Qué puedo hacer sin una licencia?

• Las Cocinas residenciales pueden estar exentas si se producen productos horneados o productos de confitería que no sean potencialmente peligrosos y que solo se vendan al usuario final. Las ventas no deben exceder los $ 20,000 anuales.

Exenciones de licencia de comida al por menor ¿Qué puedo hacer sin una licencia?

• Vender lo siguiente, en porciones de tamaño individual para el consumo inmediato solamente (no al por mayor)
• Dulces, manzanas confitadas y dulces no peligrosos (que no requieren control de temperatura para la seguridad del producto alimenticio)
• Otros alimentos según lo determine la Autoridad de Salud de Oregón o la AOD