¿Los productos de trigo y trigo como el pan, etc. contienen polen de trigo?

En general, no. El grano de trigo molido para la harina es la semilla seca madura de la planta. Para cuando está listo para ser cosechado, la planta en sí está muy seca y ha pasado la floración. Además, los granos de trigo pasan por varios pasos de limpieza antes de ser molidos o transformados en otros productos. El polen es pequeño y ligero y se separaría.

es completamente imposible. Cuando el grano está maduro para cosechar el período de fertilidad con la polinización, ya está terminado por un largo tiempo. Puede haber algo residual pero tan raro que sea totalmente insignificante.