Ninguna. ¿Por qué agregar agua cuando puedes agregar sabor? Use caldo o jugo o vino o cerveza. Suficiente para cubrir Tal vez un poco más. La pechuga es dura con mucho colágeno. La cocción lenta y lenta derrite ese colágeno masticable y convierte ese caldo acuoso en uno que se siente rico. (Puede imitar eso con gelatina … .tratar un poco en agua fría y luego agregarlo a una sopa que necesite espesar).
Necesitarás animar ese caldo. Puede tener suficiente sal, pimienta y especias como es, pero ahora ese sabor se dividirá entre la carne y el caldo. Agregue vegetales también … agreguen un gran sabor.
Me esta dando hambre.
