tienes tantos pedacitos de piel de naranja.
Puede usarlos para dar sabor a recetas dulces y saladas, exactamente como lo hace con la cáscara de limón.
sin rascarse, solo levantando la corteza exterior de naranja y poniéndola en alcohol puede hacer un licor, similar al ” limoncello ” pero con sabor a naranja.
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Usted obtiene la ralladura de naranja, que es un maravilloso ingrediente aromatizante para pasteles, galletas, pan e incluso salsas. Zest es la parte fina y de color naranja de la corteza, no la médula blanca debajo, que es bastante amarga. La ralladura de naranja contiene aceites esenciales con un aroma maravilloso, que es lo que hueles cuando cavas tu miniatura en una naranja y comienzas a pelarla. Hay un pequeño estallido de intenso aroma que hace que la boca se haga agua por el dulce y ácido naranja que hay dentro.
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