¿Qué es formalina?
La formalina es una sustancia química incolora y de olor fuerte que se usa generalmente en la industria de textiles, plásticos, papeles, pintura, construcción y es conocida por preservar cadáveres humanos. Se deriva del formaldehído gaseoso disuelto en agua.
La exposición a su gas o vapor puede causar irritación en los ojos, la nariz y el tracto respiratorio, causando estornudos, dolor de garganta, constricción de la laringe, bronquitis y neumonía. Las exposiciones múltiples pueden provocar asma. También puede afectar la piel, causando dermatitis o reacción alérgica.
La inhalación o ingestión grave puede causar dolor severo con inflamación, ulceración y necrosis de las membranas mucosas, que recubren casi todos los órganos internos. Esto puede mostrar síntomas de náuseas, vómitos, diarrea con heces con sangre, sangre de la orina, acidosis, vértigo e insuficiencia circulatoria, y luego la muerte. 30 ml se sugiere la dosis letal de formalina. El límite permitido en aire que todavía es seguro para humanos es menos de 2 ppm.
La formalina que se encontró recientemente en los alimentos, podría no dar reacciones tan obvias. Sin embargo, se sabe que esta sustancia es una sustancia cancerígena, puede precipitar el cáncer. Un estudio mostró que los ratones expuestos a formalina con una concentración de 6 a 15 ppm durante 2 años desarrollaron un carcinoma de células escamosas en la fosa nasal. Algunos otros estudios también muestran que la formalina causará problemas en los riñones, el hígado y los pulmones.
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Todo el mundo debe lavar las verduras y frutas de forma adecuada antes de consumirlas para disipar los efectos nocivos de la formalina y buscar conservantes de alimentos seguros distintos de la formalina para evitar que los alimentos se echen a perder.
