Las tendencias alimentarias son increíbles, las tendencias alimentarias son preciosas, y algunas son francamente obras de arte . Una de esas tendencias que tomó por asalto a la industria de los postres en todo el mundo fue la tendencia del pastel glaseado en espejo. Llevada a los reflectores de las redes sociales por la pastelera rusa Olga Noskova, la técnica de formación de hielo creó un gran revuelo y fue seguida poco después por varios panaderos y fabricantes de postres que adaptaron la técnica y experimentaron con ella incluso.
Estos pasteles no solo son perfectos, sino que también es delicioso deleitarse con el proceso. Es decir, solo mira este video y di que no quieres verlo en la reproducción.
Los pasteles glaseados con espejo son geniales, pero ¿no desperdicia mucha formación de hielo? #ENCUESTA
