Chili, tacos, agregar a la ensalada de papa, ensalada de pollo, huevos rellenos, cualquier plato de frijoles (frijoles negros especialmente) …
… cosas buenas en general, solo necesitas ver las cantidades para diferentes cosas, el chile necesitará mucho más que la ensalada de papa, lo cual solo requerirá una pista. Es realmente una buena especia en pequeñas cantidades para agregar un poco más de algo a muchas cosas diferentes.
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El comino es más para la cocina tex-mex, sudoeste y mexicana. Se muestra en algunas cocinas de Oriente Medio y Sudamérica también. Ponerlo en un plato coloca el plato en una de estas categorías de regiones de la cocina.
El comino se usa muy comúnmente en la cocina india y en la comida mexicana. Es especialmente bueno en platos de frijoles y leguminosas, pero también se usa a menudo con carnes, chiles y guisos. El comino junto con el orégano, el pimiento rojo y el pimentón es un ingrediente de lo que se llama polvo de chile en los Estados Unidos.
El comino es una especia mexicana. Lo uso en cualquier comida mexicana que estoy haciendo. Es bueno en arroz mexicano, sopa de tortilla, y tal. Agrega un sabor increíble a los lados mexicanos.
Es maravilloso en un adobo con limón y ajo para pollo a la parrilla.
Lo uso muy a menudo cuando preparo comida paquistaní y mexicana. Es principalmente aromático pero con un sabor sutil ahumado discernible.
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