Con más de 40 años comiendo langosta detrás de nosotros, mi esposa y yo preferimos un chardonnay crujiente y seco, como un Chablis, o un sauvignon blanc como un Entre Deux Mers o un Pouilly Fumé.
Mientras le guste cualquiera de estos vinos, probablemente encontrará que todos combinan bien con la langosta espinosa (australiana) o atlántica (homard).
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O un vino blanco crujiente, o un pilsner / lager de buena calidad. Nada demasiado fuerte o pesado.
Champagne, chardonnay sin albaricoque, Fat Tire Ale, Blue Moon Belgian White.
Un Arnold Palmer.
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