¿Cuál es el mejor chocolate hecho en México?

El chocolate artesanal elaborado en Qué Bo! , Chocolatería Evolutiva Mexicana, ideada del chef mexicano José Ramón Castillo, que se menciona desde 2012 en ” La Guide de Croqueurs de Chocolat”.

Es notable que elaboran chocolate artesanal con grano mexicano puro en lugar de manteca de cacao. También venden el tejate tradicional, antigua bebida de chocolate.

Y los chocolates tradicionales con el sabor de Pan de Muerto, Mole Oaxaqueño, Chicle (bubblegum) y piña con chile.

Una de las tres tiendas en la Ciudad de México

Poseen tres chocolaterías en la Ciudad de México: Colonia Roma, Polanco y Centro Histórico.

Es difícil de saber … Personalmente prefiero los chocolates hechos en casa de las formas tradicionales. Hasta ahora no he hecho chocolate, pero me gustaría probarlo.

Pero aquí están algunos de los mejores productores de chocolate en México:

Grupo Turin : Ubicado cerca de Toluca, compro su chocolate a granel en Patzcuaro. Me gusta que puedo comprarlo sin muchos envases de plástico.

Chocolates Moctezuma : Chocolates Moctezuma | Facebook: una “mesa de chocolate”, en forma de tableta. Desde Uruapan, hecho de forma tradicional. Normalmente se utiliza para hacer una bebida de chocolate.

Chocolates Costanzo : http://www.chocolatescostanzo.com/ : Chocolates Costanzo | Facebook: el favorito de mi amiga cuando dice que es el mejor chocolate que ha probado. Más caro.

No estoy seguro de cuál es el mejor, así que creo que es hora de probar el sabor en el Bosque Village.

Más pensamientos sobre el chocolate: Chocolate – Bosque Village Notas

Eso depende. Si quieres chocolate tradicional mexicano. Es mejor ir desde los pequeños camiones que verás en la Ciudad de México, que anuncian “Productos de Oaxaca”. Este chocolate se prepara moliendo el cacao y el azúcar en un metate sobre una llama.

La abuelita de mi yerno solía hacer el mejor chocolate que haya probado en su vida. El chocolate debería verse así.

No compre Chocolate Abuelita, es una mierda.