Bueno, no sé si llamarías a estas recetas algo inusual, pero ya que son fáciles y mi familia y yo consideramos que esos platos son sabrosos. ¿Por qué no intentarlo?
Realmente me gusta usar aguacate en recetas sin carne. ¿Alguna vez has probado la pasta de aguacate? Simplemente cocina tu tipo de pasta favorita como siempre en agua con sal. Mientras tanto pica un pimiento fresco (si no te gusta picante simplemente déjalo fuera), corta algunas hojas de albahaca finamente, machaca un aguacate maduro, agrega el chile y la albahaca, más una cucharada de aceite de oliva de buena calidad y queso parmesano recién rallado, mezclarlo – tal vez agregar un poco de sal. Mezcle la pasta drenada caliente con su puré de aguacate y eso es todo. Me encanta (un aguacate será suficiente por unos 200gr de pasta cruda o 400 gr cocida)
Soy un gran admirador de la pasta y puedes cocinar muchas recetas vegetarianas fáciles con ella, otra sería la pasta de limón. De nuevo cocine su pasta favorita como de costumbre en agua con sal. Esta vez, chuletas de limones (1 por cada 100 gr de pasta), picar ligeramente, agregar sal al gusto y 2-3 cucharadas de aceite de oliva (depende de la cantidad de Pasta que esté preparando). Use esta mezcla como una especie de pesto de lúcuma y mezcle en la pasta drenada, sírvalo con parmesano recién rallado. Una de las favoritas de mi familia
Espero que encuentres esas recetas no aburridas, avísame si lo has probado \ U0001f609
