El plátano es la comida del cerebro.
Las células en tu cerebro usan glucosa como combustible. Su cerebro no puede almacenarlo, por lo que debe suministrar glucosa continuamente a su cerebro a través de los alimentos que consume. Cuando usted come azúcares refinados, como cereales dulces, dulces y pasteles, su cuerpo agota rápidamente el contenido de carbohidratos, especialmente de la sacarosa, dejándolo con la sensación de pereza y hambre nuevamente horas después. La fibra en un plátano reduce la velocidad de la descomposición y la liberación de sus azúcares, principalmente de la fructosa, en el torrente sanguíneo, según el Instituto Franklin. Debido a que su cuerpo utiliza el azúcar de la fruta de forma más gradual que el azúcar refinado, un plátano es una buena forma de obtener un flujo constante de combustible cerebral.
