Como otros señalan aquí, una cerveza dorada tiene esencialmente los mismos ingredientes que una cerveza (cerveza dorada y cerveza son los únicos dos tipos de cerveza en el nivel más alto), con una variación notable en el tipo de levadura utilizada. Las lager se fermentan con cepas especializadas de levadura.
Estas levaduras no solo son efectivas a las temperaturas más bajas a las que fermenta la cerveza, sino que también contribuyen significativamente al sabor al fermentar con una cerveza “limpia”, o con un aporte de sabor muy neutro.
Si está considerando cuál es la principal diferencia entre cerveza lager y cerveza, debería observar principalmente el proceso de fermentación, que es bastante distinto al de cervezas.
