La población de la Tierra ha pasado 7.4 billones de personas, y todavía está creciendo. Cada una de esas personas debe comer para mantenerse con vida. Para producir suficientes alimentos, debemos cultivar de forma sostenible, lo que significa que tenemos que producir consistentemente rendimientos similares. Esto es agricultura sostenible.
La agricultura sostenible puede ser a cualquier escala, desde unos pocos acres que alimentan a una familia hasta unos miles de acres que alimentan una ciudad, hasta unos miles de millones de acres que alimentan el mundo. Puede ser con arados tirados por caballos o maquinaria moderna poderosa. Sin embargo implementado, es esencial.