Eso realmente depende de tu perspectiva. En Japón, el sake es la bebida alcohólica más popular, seguida por el whisky (escocés y japonés, por lo tanto, no e) y luego el vino.
Sobre una base global, hay varios factores:
- El sake se elabora principalmente en Japón, por lo que la producción y distribución es más limitada que el vino y el whisky / whisky a nivel mundial. Ser un producto de importación a cualquier país fuera de Japón significa un mayor precio debido a la logística, impuestos, etc. para la mayoría de los consumidores.
- El sake tiene diferentes estilos, pero el sabor general aún está del lado de la luz. Esto va muy bien con la mayoría de la comida japonesa, pero tendría problemas para combinar cocinas con sabores más fuertes de otros países con ella.
- Japón también es un país relativamente insular / con visión interior, por lo que la mayoría de los productores de Sake no han realizado esfuerzos significativos para vender y promocionar sus productos internacionalmente.
Me gusta mucho Sake, e incluso utilizo un vaso de vino blanco para beberlo (ya que el perfil de sabor es similar a un riesling floral o sauvignon blanc). Sin embargo, a menudo es demasiado delicado emparejarse con algo más que sushi y sashimi, o como mucho pescado a la parrilla.
