No hay nada como la comida de un pobre indio típico. Los hábitos alimenticios son diferentes en diferentes partes de la India.
Lo siguiente sobre los pobres en Kerala probablemente no se aplique a los pobres de hoy allí.
- Kanji con mucha agua. (El kanji es arroz cocido con mucha agua para que el producto parezca una sopa. La palabra se usa con una ortografía diferente para designar alimentos similares en muchas partes del sur de Asia -ver Congee – Wikipedia) Sujeto a disponibilidad se complementa con una preparación basada en tapioca (ya sea fresca o seca).
- Tapioca con coco, especias (y lentejas)
- Preparaciones hechas con Jack Fruit en temporada
- Extractos cocidos del interior de la palmera
- Café hecho con piel que cubre los granos de café
